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不管大小如何，所有肉類切丁機都遵循相同的原則。你把食物放在滑動托盤上，然后把托盤放在旋轉(zhuǎn)的剃刀刀片上，從大部分食物上切下一薄片。切肉機可能很危險，因為你正在用一個大的旋轉(zhuǎn)刀片工作，但是它們不難學會操作。通過適當?shù)念A(yù)防措施和技術(shù)，您可以安全有效地操作肉類切丁機。
徹底洗手，用紙巾擦干。戴上一副塑料手套以保持食物衛(wèi)生。
抬起夾鉗臂，將其從肉類切丁機表面擺動開。將大塊肉放在托架上，然后將夾臂在表面上向后擺動，向下放到肉上。這將把肉塊固定在車廂表面。
轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)器旋鈕，選擇你想要的肉片厚度。將一張蠟紙或熟食紙巾放在肉類切丁機的底部，以接收切片肉。
將開關(guān)轉(zhuǎn)到“開”的位置。推動托架上的手柄，將散裝肉移到旋轉(zhuǎn)刀片上。切割一片樣品并檢查所需厚度。如果樣品切片太厚或太薄，請調(diào)整刻度盤。
用右手在刀片上來回推動托架，用左手幫助將掉落的肉片保持在紙上。
肉類切丁機公司表示，切夠切片后，請關(guān)閉切片器。用保鮮膜包裹剩下的大塊肉，并儲存在冰箱里。把你的肉片儲存在陰涼的地方。
仔細徹底地擦拭整個肉類切丁機，包括托架、底層和刀片。轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤將刀片調(diào)節(jié)至“0”厚，以防止意外切割下一個用戶。
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