當(dāng)我們購(gòu)買蔬菜切丁機(jī)時(shí)要清楚的了解其性能

蔬菜切丁機(jī)是專門用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜂蜜等非硬質(zhì)配料和食品腌菜的切丁機(jī)。骰子不僅用于骰子，還用于一些線切割。其基本的結(jié)構(gòu)是由一把切片刀、一組圓刀軸和一組橫切刀軸組成。您可以進(jìn)行微調(diào)以獲得所需尺寸，也可以通過更改圓刀軸、交叉刀軸和調(diào)整切片厚度來完成切割不同尺寸的轉(zhuǎn)換。

現(xiàn)在我們專門介紹一下蔬菜切丁機(jī)的工作原理與特征讓大家對(duì)于我們的設(shè)備有個(gè)很好的了解。

１、蔬菜切丁機(jī)工作原理

石家莊蔬菜切丁機(jī)的工作原理是利用相對(duì)運(yùn)動(dòng)原理，利用復(fù)合切割器使加工蔬菜相對(duì)于旋轉(zhuǎn)刀運(yùn)動(dòng)，對(duì)蔬菜進(jìn)行切丁。本機(jī)使用壽命長(zhǎng)，噪音低，刀具為圓弧形，刀片鋒利，一人可單獨(dú)操作。它是衛(wèi)生的，對(duì)降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度和提高工作效率起著重要作用。

當(dāng)天津蔬菜切丁機(jī)作時(shí)，推動(dòng)刻度盤驅(qū)動(dòng)切割對(duì)象高速旋轉(zhuǎn)。利用被切割物體的離心力，用切片刀（立刀）將被切割物體切割成碎片，然后通過圓盤式線切割機(jī)將被切割物體切割成條狀，被切割的材料送至橫向切割刃口，用橫向切割刀切割所需的立方體或長(zhǎng)方體。

２、蔬菜切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征

它由機(jī)架、切削材料殼體、推盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。設(shè)備的主要材料要符合食品衛(wèi)生要求?？蚣?、外殼、刻度盤、料斗以及與食品接觸的部件均采用不銹鋼制成。

蔬菜切丁機(jī)的特點(diǎn)：

①一機(jī)多用，可切葉菜、根莖菜，可切片、絲、條、丁、段、碎等

② 切割效率高，節(jié)省人力

③ 雙變頻調(diào)速控制，操作簡(jiǎn)單、方便。

④ 整機(jī)采用好的不銹鋼制造，符合食品標(biāo)準(zhǔn)，適用于各種復(fù)雜環(huán)境。

⑤ 切割規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)整，方便快捷。

⑥ 本機(jī)設(shè)計(jì)周到，結(jié)構(gòu)合理，使用壽命長(zhǎng)。