企業(yè)名稱:石家莊市漢普食品機械有限公司
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上海真空滾揉機是專業(yè)為提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質的食品機械設備?,F在在一些肉制品加工行業(yè)購買和使用較多。那么面對市面上這么多的產品??蛻舨少徤虾U婵諠L揉機要考慮的因素和維護技巧是怎樣的?
采購考慮因素:
1、材質。肉制品在加工過程中要求必須是食品級SUS304不銹鋼制作,這樣符合國家食品衛(wèi)生使用標準。
2、產量。根據不同產品的腌制時間及產量要求來計算合適使用的型號,根據不同的型號進行配置。
3、技術。不同容積的根據產量來進行計算出不同產品的每次的出產量。
4、配置。同等型號不同的配置價格不同,比方說在2600L的上海真空滾揉機廠家配置的功率不同有5.5kw,7.5kw的不同,真空泵有40泵、63泵等區(qū)別,正常滾筒板材5mm,所以首選要確定型號,在確定不同的配置來確定zui后的價格。
維護技巧:
1、機器在使用前,應用清水洗潔凈,并空載運轉5分鐘,檢查各轉動部件、真空泵是否運轉正常。確信各部件工作正常后方可加料,加料完畢上蓋。真空泵手動啟動,自動停機。
2、按工藝規(guī)定滾揉時間自動停機,打開料蓋,點動出料按鈕,筒體正轉自動出料。
3、每次滾揉工作結束后,須用清水沖洗干凈,并按出料按鈕,放盡污水,保證筒體內不存留殘物。
4、每次工作結束后,打開真空泵油水分離器底閥開關,放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空油水水分離器,保正真空路暢通。
5、真空泵應半月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內油已污染,則應及時換油,換油前泵必須空載正轉5分鐘,讓油加熱后停泵將污油放盡后注入新油(真空泵油或10#汽油機油),真空泵的維護與保養(yǎng)參照真空泵使用說明書。
6、經常檢查減速機油位。
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