凍肉切丁機(jī)的主要特點(diǎn)和工作原理

石家莊凍肉切丁機(jī)是專(zhuān)門(mén)用在冷凍肉的切丁、切絲加工中的設(shè)備。而且隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在被越來(lái)越多的人認(rèn)可和使用。那么凍肉切丁機(jī)的主要特點(diǎn)和工作原理是怎樣的？

凍肉切丁機(jī)可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類(lèi)凍肉，豬牛羊無(wú)骨肉等，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過(guò)程中必不可少的設(shè)備。

本機(jī)吸取了國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，并結(jié)合我國(guó)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高。整機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。

該石家莊凍肉切丁機(jī)適用于多種肉類(lèi)模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過(guò)程無(wú)需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶(hù)生產(chǎn)過(guò)程中的制冷費(fèi)用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)損失，味道鮮美。

石家莊凍肉切丁機(jī)主要特點(diǎn)：

1、調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。

2、調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過(guò)程中始終如一。

3、調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，切割時(shí)可限度地減少在切割過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。

4、切割槽—側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓機(jī)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

凍肉切丁機(jī)的工作原理：撥盤(pán)帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體切丁機(jī)工作一行程后，料倉(cāng)存料約一到二毫米。 

通過(guò)以上介紹，是不是對(duì)石家莊凍肉切丁機(jī)的主要特點(diǎn)和工作原理有了一些了解，如果你對(duì)此有任何疑問(wèn)，可以咨詢(xún)我們的工作人員，我們將竭誠(chéng)為你服務(wù)。