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石家莊凍肉切丁機的設(shè)計要求和傳動原理

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石家莊凍肉切丁機的設(shè)計要求和傳動原理

發(fā)布日期:2018-08-25 作者: 點擊:

石家莊凍肉切丁機是現(xiàn)在人們使用比較多的食品機械,主要由進料斗、切刀組件、傳動機構(gòu)、驅(qū)動機構(gòu)、機架和機罩等組成。那么石家莊凍肉切丁機的設(shè)計要求和傳動原理是怎樣的?

一、設(shè)計要求:

1、采用三刀聯(lián)動。即切片、切條、切粒三組刀具協(xié)調(diào)動作。首先將肉切成片,然后切成條.切片、切條刀具均作住復(fù)運動。最后切粒刀模擬人工切肉的動作,既作上下住復(fù)運動又作左右移動,實現(xiàn)由上而下的滑切,將肉條切成粒。

2、各組刀具由偏心輪及凸輪控制,按規(guī)定順序協(xié)調(diào)動作,并且使各組刀具的切割時間,由送料凸輪的凸輪曲線來保證處在各組刀具位移曲線斜率最大的區(qū)間。

3、石家莊凍肉切丁機各組刀具在一個周期內(nèi),切割工作時間盡可能延長,回程時間盡可能縮短,以減小切割阻力。

4、切完一盒肉料,石家莊凍肉切丁機送料器自動回位,電機自停.松開料盒鎖緊手柄,料盒門自動打開.以減輕工人勞動強度。

5、凡與食品接觸的零件均采用不銹鋼材料制作。

石家莊凍肉切丁機

二、傳動原理

通過圓柱,圓錐齒輪減速器帶動各傳動機構(gòu)運動。由切片刀偏心搖汗機構(gòu)帶動切片刀組上下注復(fù)運動,將料盒中送進的肉塊切成肉片,其截面為長方形。

由切條刀偏心搖汗機構(gòu)帶動切條刀組作左右往復(fù)運動,將料盒中送進的肉片切成條狀,其截面為正方形。

由切粒刀凸輪搖桿機構(gòu)和切粒刀偏心搖桿機構(gòu)按慢進、快退、停歇的上下、左右平動,將肉條切成正方形粒狀。

由送料凸輪機構(gòu),通過棘輪機構(gòu)及齒輪齒條機構(gòu),實現(xiàn)送料的步進。

由送料自動回位限位開關(guān)及手柄、通過發(fā)條彈簧實現(xiàn)送料器的自動回位。

以上是為大家總結(jié)的石家莊凍肉切丁機的設(shè)計要求和傳動原理,如果你想購買凍肉切丁機,可以來我們公司看看,或致電咨詢,電話:13785172660

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